大清早,薄雾缭绕，寒风拂面，凉飕飕的，破棉袄不挡风,冷风侵入骨子里,说不出的寒。但仍旧有许多人早早出门了,上班的上班,上学的上学,找工的找工，勤劳是刻在这个民族里的基因,哪怕这座被战火刚摧残过的城市一片萧条。
覃秀芳走走停停,一边观察周围卖早点的铺子,发现摆摊的并不多，大部分都是开店的,卖的也多是稀饭、包子、馒头之类的。
她走了一路,看到前方有一家粮铺，进去问明了各种粮食的售价，继续前行，没走多远前方又出现一家粮铺,她再次进去问了一遍。
问完后,她心里哇凉哇凉的,粮食的价格都不低，精米精面都要十几元券一斤,粗粮便宜点,但也要几元一斤，这可比他们乡下贵多了。但也可以理解，毕竟粮铺从农民手里收了粮,拿到城里卖，中间要赚钱。
只是这样一来，她的一银元怕是买不了多少粮食。
覃秀芳大致摸清楚了市面上的粮价后，转身往后走，走到一家卖豆花稀饭的铺子前，听到一个操着北方口音的男人说：“老板，没有酱吗？”
老板一边忙和一边摇头：“没有，有糖，加吗？”
男人赶紧摆手：“不了，不了……”
看到这一幕，覃秀芳若有所思。后世有个非常著名的争论，豆花的甜咸之争，南方人大多喜食甜，北方人一般喜食咸，彼此都不能理解对方，总觉得对方的吃法很魔幻，两派口诛笔伐，谁也说服不了谁。
江市地处南边，本地人多喜食甜，所以这家店的豆花也是甜的，但如今战乱纷争，不少北人南下，他们大部分更喜欢淋上酱汁。
甜咸并无高低之说，只是长期以来饮食习惯的不同，后天培育出来的。将一个南方人放到北方长大，以后他成为的咸党的几率肯定远超甜党，反之亦然。
其实二者并不是相悖的，而是可以兼容并存的。在覃秀芳看来，喜欢看甜的就添糖，喜欢咸的就浇酱汁，像川渝湘等无辣不欢的省市，加上辣椒酱也没问题，个人习惯而已，后世的商家在这一点上就做得很好，准备了好几种料，满足客人的不同需求。
如今这一块似乎还是空白。看着老板盛出来的那碗热腾腾的豆花，覃秀芳心念一动，也许做这个是不错的主意，首先做这个成本低廉，只要准备豆子就行了，豆子比精细粮便宜多了，也可以添加一些花生增加口感，若是花生加得多，甚至能吃出花生的香味，可以做出跟别人不同的口感增加竞争力。
其次也是因为她就一个人，做这个非常容易，一做就是一大锅，放进木桶里盖上挑到街上也不会冷，大冬天的想必很多路过的人都很乐意喝上这样一口浓浓的热豆花。
不过问题是她没店面，豆花不像包子一样，手里拿着或者用油纸包着就可以吃，回家凉了还可以蒸一下再吃。豆花得当场就吃，或者是对方拿饭盒过来打回家。她没法提供碗，碗太贵了，而且容易打碎，不管是被人浑水摸鱼将碗拿走或是打碎，那碗豆花都白卖了还得贴钱。
仔细琢磨了一路，覃秀芳到家的时候正好赶上老板娘打着哈欠推开门。
瞧见覃秀芳，她挑了挑眉：“这么早，你就回来了？”
覃秀芳微笑点头：“嗯，老板娘，我刚才去了粮铺，那粮食太贵了，你知道哪儿有便宜的粮食卖吗？”
老板娘打了个哈欠：“你想买什么？”
覃秀芳估算了一下自己的钱：“我想买一斤花生，十斤豆子，再来十斤玉米，十斤红薯，一斤糖，要是有辣椒花椒小葱大蒜这些再给一点做添头吧。”
噗嗤，老板娘笑了出来：“你就一个银元的预算，要求倒是不低。”
覃秀芳无奈地扯了扯嘴角：“这不是没办法吗？老板娘你也知道我的情况，必须得精打细算，不过这都是暂时的，若是我的生意顺利，以后要的量肯定会慢慢增加，就当先交个朋友了。再说，除了糖，其他东西也都不贵，要不了几块钱，你就就帮帮忙吧。”